こだわりの出汁（だし）・旬の素材（たね）・伝統的な酒（さけ）」が織りなす、 “ささやかな、しかし極上のとき” は、日本文化の粋を凝縮。

【実店舗】
東京都　　表参道店・代官山店
神奈川県　横浜関内店